Mela di Sandia per l'inviu Sandia hè una savurosu è zucchina, chì hè ancu incredibbilmente utile, per suprattuttu, si hè cultivatu in cunculte eccettuali. Se pensate chì a sola carne hè cumposta com'è ch'ella hè sbagliata, u dulce hè un pruduttu micca di scarsu, perchè e so crosta, pudete cocre un manghjone assai gustoso. In a nostra famiglia, questu cunfluitu hè cunzidiratu l'estiu, perchè mai "vive fora" finu à l'invernu. A ricetta per a so preparazione hè incredibile simplice è esige un pocu di u vostru tempu. A cunfine di costi di sandia hè un aromu delicatu di frescura, ma se ti piace un gustu più vivu, aghjunghje à quelli pezzi di i vostri citrati aghjuntu cù a buccia. Inoltre, à u vostru gustu, pudete aghjurnà a densità di l'arzu, fate feriu solu finu à ottene a consistenza pertinente. Pruvate per fà stu marmellata, è scopre a scogliera da l'altra parte.
Ingredients:- Calcutta di Sandia 1000g
- Zucchero 700 g
- Passo 1 Per jam, avete bisognu di una dulce (cake) è di zuccaru.
- Pasatu 2 Culpisce a cinghjalata di e costi di Sandia.
- Paso 3 Cut the crust slices 1 cm in grossu.
- Passa 4 Trasferi u pezzu mischju cù u zuccheru.
- 5 Quandu 8 ore dopu, a buccia d'aranciu ci daveru u zucchero è u zuccheru solu dissolvi. Se vulete chì i pezzi sò più densi, abbandunate u pastellu in u zuccheru per a notte.
- U 6 di u caldu mediu, affirmendu occasionale, fate u pudete durante 2 ori (finu à fracciate duie volte). Se vulete abbandunà à l'inguernu - quaghjò in testi sterili stanciati, siddu ùn hè micca struitu fermu è mette in a frigorifera.