- Furmagliu cottage - 500 grammi
- Sugar - 400 grammi
- Ughjughju - 4 piezzu
- Farina - 4 cups
- Soda - 1 cucharadita
- L'acitu - 0.5 cuciuni (per suttà).
- Leche - 0.7 litri (crema)
- Sugar - 1 Glass (crema)
- Oviu bianchi - 4 Piezi (crema)
- Mantequilla - 200 grammi (crema)
- Farina - 4 Art. sposti (crema)
- Marmellata - À gustu (per decorazione)
1. Preparate a pasta pè i pasticci. Per questu quì, u furmagliu hè necessariu di passà per un macinatu di carne o chopped in una licenziale. Battcia u gingocchi di u ovu cù u zuccheru. In soda, geganti cù l'acitu, per esse extinguitu, è aghjunghje à a massa. Agitate bien è falla svegliate per 15 minuti. Pudite issa a farina è aghjunghje a massa. Mettite a pasta beni. Serà per esse ciucive. 2. Divide a pasta in ottu pilati. Rolla ogni bola in un tagliu finitu. U furmagliu duverà calà a 200 gradi. Agghiunciu ogni cìdore per separà per circa 15 minuti. 3. Mentre i taglioli sò furnuti, pudete piglià a preparazione di a crema. Bichettà e prutrate cù u zuccheru. Pour the milk in una paleta è portene à foglie. Quandu u furmagliu di latte, rinfriscà u calore è brusta in i bianchi. Sempre dispusitivi di intervene cù a massa. Aghjunghje farina, traspremessi bè da ùn abbandunate micca cuneiforme, è fateurà finu à chì a crema spertezza à a cunsistenza di a crema agria. Eliminate u pan da u calore è cresce a crema un pocu. Dopu à quessa, aghjunghje a mantewja è trascurgate bè finu à chì l'oliu solu dissolvi. Avà a crema necessiteghja esse cooled. 4. Calcule u vostru tempu. Per agruviità ottu coque vi piglià da 2 ore. 5. A crema è e pasticceria sò stati friziati. Pudete aghjunghje u pastellu. Ogni torta hè benfunnata cù crema è ammaata nantu à l'altri. Spread the cake in i costi è in cima. Prunelli bè cù u piaceru. Aghjustate cù a marmellata. Pone a torta à a frigorifia per un ghjornu, perch'ellu hè piazzatu. E dumane sorpresa cù stu miraculu.
Serviti: 8-10