Comu accumpagna salmone in u fornu
Per pudè cottu carne di salmone diliziosa in u fornu, ùn hè micca necessariu avè l'educazione di un coccu. Tuttu ciò chì hè necessariu hè un desideriu, prudutti è un furnu cù una funzione grill. Avemu vemu à a ricetta per salmon sicondu sottu una crosta di furmagli crispy. Cusì, per questu avete bisognu:
- salmon fillet - 500 gr
- furmagliu di sorte solidu - 200 gr
- cipolla - 2 pc.
- ovu - 1 pezzu
- crema agria - 3 tbsp. l.
- Un verduzzo o mantellu à frittura di cipolle
Prima di coccia, i fille si lasciaranu sutta l'acqua fridda, è poi tagliatu in pezzi petite. Sì sta carne salitu ùn hè micca necessariu à u salinu, se ùn era micca, da u salinu à u gustu.
U figliolu hè strufinatu nantu à un grossu scale, dopu à quale aghjunghje un ovu crudu è a crema agria. Questa massa si deve moltu siveru.
A cipolla si deve tagliatu cume small possible, u fretta in una padedda. A cipolla fritta hè aghjuntu à a massa di furmagliu è mischju.
Avà si ferma per aduprà di grassu cun una mantela un platu resistente à caloru, poni sliceda di salmuni nantu à questu, è valdi nantu à a salsa di queso-cipolla. A cucina hà da 15-20 minuti à una temperatura di 200 gradi. À a fine di questu tempu, cambia u fornu à a manera di grillu durante deci minuti - questu permetterà a furmazione di un crisp.
Comu coceranu una filetta di salmone fritto frittu
A preparazione di steak for this recipe ùn porta micca assai tempu è ùn ùn deve micca parechji prudutti. Guarantisci chì ùn avete micca pruvatu tali dolce. Cusì, per a preparazione hè necessariu:
- uni pochi di steamed salmon (circa 200 g ogne)
- crema agria - un paru di cucchichi
- pani frischi
- oliu di cocciutu per frittura
- u salinu à u gustu
I platti sò scomballati in crema agrì, è pane arrubate in panura. A causa di l'acidu latticicu, a carne sarva sempri più licurosu, è u panchiciu dà un crisce brutta.
I pezzi pezzi di pezziu deve esse disposti nantu à un casgiu chjuccolu cù a mantra. Frittu per circa 15 minuti in u caldu moderatu. Comu guarnimentu, ragout verdure o rice in bocca hè perfetta.
Comu aghjuntu à u pranzu, pudete appruvà a salsa d'arancia. Per fà questu, in 100 grammi di crema agria di gras aghjunghje una cuecca di l'acitu è strinciate un clavu di l'agliu, se vulete, pudete chjappà u perezzu piccu.
Salmon fritto o cocido hè culinatu cù vini bianchi è bianchi, zuccheri è compoti.
I salsi più riesciuti per questu pesciu sò u queso crema, u furmagliu è u tartru.
Adienti per spizzi di salmuni: crappi, fungus, albahaca, foglie foglia, pappaccia rossa è negra.
Comu pudete vede, i platti di salmone sò simuli in elli è ùn ne micca bisognu di travagliu spiciali. Malgradu u cuntenutu di caloria di queste platti, ùn anu micca influenatu a depositione di grassu in ogni modu. U pesciu di roziu sò digeribule digià da u nostru corpu, è per quessa ùn si ponenu nant'à i latiti in forma di cellulite, cusì u salmone hè tantu populari in dietetica.
Pruvate per piacè stu pesce cù i vostri amichi più spessu.