Assecurante cù i semitiche

1. Prima di tutti, amassi a pasta. A pasta ùn sia più dulce ca per pelmeni Ingredients:

• Poppy - 2 Art. culleri
• Farina - 2 Art. culleri
• Zucchero - 4 Art. culleri
• Oli - 1 pezzu
• Salt - 0.5 teaspoon
• Milk - 100 millilitru
• Soda - 0.25 cullarone

Instructions

1. Prima di tutti, amassi a pasta. A pasta vi pare soggettu di dumplings. Dopu chì a pasta hè fatta, vi dà vinti minuti à stà. Pigliemu o tagliate un pezzu di massa e rintrunemu cù una salsiccia fina. 2. Avà cugeremu i dui enduli per avè ottene un anellu in forma di donut. 3. Pour un half litre d'acqua in a panella è u mette nantu à u focu. Quandu u bagnu d'acqua, aghjunghje cinque zuppi di zuccaru. I rotuli, chì ci cungriguèmulu, tiranta in l'acqua di ferita in una padedda. Dopu à l'imbrancate sò ghjunti, accogghianu un minutu o dui. 4 Allora i purtami di u panu, fate scorri. Lubricate l'oliu per fugliale. Pone a temperatura à dui centu è trenta cinque grazi è aghjunghjite durante circa deci minuti. Allora aghjustate a temperatura à centu anni è avendu ottanta gradi è aghjunghje per altri deci à quindici minuti (questu dipende nantu à u livatu di u seccu). 5. Si u seccu hè più grossu, seranu più seri. Dopu chì u siccatu duverà prestu quelli nantu à u platu.

Servitori: 8