- Raspberry - 200 grammi
- Sugar - 75 grammi
- Egg - 2 pezzi
- Limone - 1 pezzu
- Curd - 200 grammi
- Amzu - 40 Gramos
- Mantequilla - 10 Gramos
- Zucchero in po - - À gustu
Cù un mezcladoru o blender, batte duie ova è zuccaru finu à un prublema, forma di massa di u lume. Aghjustassi una fegata di limonu à a mistura, cuntinueghja a battiri. In a massa agghicà aghjunghjenu u furmagliu, mischjanu bè, ma ùn fricà. Pour amianto in a mistura, feritu (se ùn ci hè micca fèciu - pudete aghjunghje 70 grammi di farina). A pasta hè prestu. Scambià in un pane di furmagliu, untuatu cù a mantra, è scuzzulate cù i rubi di sopra. Pudemu in un forru caldu à 180 ° - è fremenu 50 minuti. Prima di serve, fate un pocu è sbrizza cù u zucchero in puli.
Serviti: 5-6