Custard

Inglesa crema Questu sostantinu dilicatu hè chjamatu Crme Anglaise, chjamatu ancu a crema inglesa, ma a maiò parte di noi chì a zitella cunnosci micca solu u nomu, ma ancu u gustu incredibbilmente lucale, luminoso è aria di u custard. Questu hè ciò chì avemu da coccu. U custardte hè assuciatu cumminatu cù e pasticceria cottura è sopra, è se fate u fugliale, puderete tene u più ghjuvellu veru. Senza da questa crema, hè solu impussìbule d'imagine un pastele chì Napoleon, amatu di parechji, è ancu l'eclairs di l'aireteri più dilicati cun u suchchinu sò solu magnificu. Sfurtunatamente, per cumprà un pruduttu cun un custard qualità oghje hè assai problematicu. Ma assai ùn anu cuntu chì a preparazione di sta postu veramente riali ùn hè micca cusì cusì difesu cumu pare avete prima visu. A principal cosa chì deve esse adirma hè a regula invariabili - per aduprà solu i prudutti più freschi di a maiò alta qualità. Sì u seguitu a formula esattamente, perchè ùn avete micca esse utteni truculi fastidiosi. Cusì, facemu à apprezzà ogni dubbitu è ​​preparanu un fugliale diliziu, dulce è di l'aria, chì hè ideali per una varietà di desserts è pasticci casani.

Inglesa crema Questu sostantinu dilicatu hè chjamatu Crme Anglaise, chjamatu ancu a crema inglesa, ma a maiò parte di noi chì a zitella cunnosci micca solu u nomu, ma ancu u gustu incredibbilmente lucale, luminoso è aria di u custard. Questu hè ciò chì avemu da coccu. U custardte hè assuciatu cumminatu cù e pasticceria cottura è sopra, è se fate u fugliale, puderete tene u più ghjuvellu veru. Senza da questa crema, hè solu impussìbule d'imagine un pastele chì Napoleon, amatu di parechji, è ancu l'eclairs di l'aireteri più dilicati cun u suchchinu sò solu magnificu. Sfurtunatamente, per cumprà un pruduttu cun un custard qualità oghje hè assai problematicu. Ma assai ùn anu cuntu chì a preparazione di sta postu veramente riali ùn hè micca cusì cusì difesu cumu pare avete prima visu. A principal cosa chì deve esse adirma hè a regula invariabili - per aduprà solu i prudutti più freschi di a maiò alta qualità. Sì u seguitu a formula esattamente, perchè ùn avete micca esse utteni truculi fastidiosi. Cusì, facemu à apprezzà ogni dubbitu è ​​preparanu un fugliale diliziu, dulce è di l'aria, chì hè ideali per una varietà di desserts è pasticci casani.

Ingredients:

• Milk 1000 ml
• Oghje chicken 2 pc.
• Sugar 1 tbsp.
• Senza 200 g
• Farina di granu 3 ciloffi. l.

Instructions

• U pianu 1 Per preparà a crema, duvete bisognu di 1 litru di latte, ova, zucchero, latte e farina debbuli.
• Pas 2 Connexione 2 ova, 1 vetru di zuccheru è 3 incucchiuli. farina.
• U passu 3 Hè bè à moltu tuttu in una massa homogeneia.
• U passu 4 Da introdiscini pocu lattice, literalment 1-2 spiaggia, è mischjanu bè, perchè ùn sò micca stoute. Una massa homogenee deve esse acquistatu.
• Paso 5 Pozzu u pane nantu à u focu medium è portene à foglie. Quandu a furmazione di massa di u lattice, sguassate immediatamente da u calore è permette freschse à a temperatura di l'ambienti.
• Pasta 6 Mash u mantellu (hè impurtante chì hè stata abbruciatu) è aghjunghje a massa lattica à 1 spoon.
• U passu 7 Aghjunghjite assai intensivamenti cusì chì ùn sò micca lumps, è u latti è a mantra sò bè ​​cunnette.
• U passu 8 Intentate gradualmenti tutti i latti brecchi è mischjanu bè. Crema prestiti pò esse usata per u pasture di "Napoleon" è di altre postre.