U nomu botanicu tutale di questa pianta hè Ilex Paraguariensis, è a parola vene pruveni da a lingua di a tribù guaraní. Questa bevanda hà acquistatu famiglia incredibile in u mondu, è in Russia hè digià cunnisciutu. Eppuru quasi tutti sapanu di tutte e so pruprietariu mediali. Ùn era micca à nimu chì l'affari era chjamatu the drink of the gods! Hè soru, stu tè contene tutte e sustanzi necessarii, vitamini è elementi di traccia, resini utili, fibri, olii essenzali, antioxidanti, tannini. Mate, per esempiu, tonifica megliu cà qualunqui cafè, ma ùn pò esse teme da eteriativi cum'è effetti tremanti, rapidu di corbu è ansietà. Vitamini B1, B3 è C e sustegni sodium, magnesium, iron, lithium (lithium oxide) accumminate in u corpu, chì cù a sustinenza matein aiuta a concentrazione di l'attenzione, aiuta per trattà l'stress è a depressione, rinfurzà a immunità. Agree, hè una edita indispensabile per i residenti urbane, circundatu di vanità, di l'estressi è di i migliori cundizioni ambiente.
Qualchese chì vulete mantene in bona forma è anu una figura ideale anu ancu apprezzà u mate. A cosa hè chì reduces l'appetite, improvisa l'attività di i sistema di a digestiva è di l'scelta. L'sport cù u mate hè più faciule - aiutau a restaurà forza è impedisce l'accumule di l'acidu latticiu in i musculi, affissighjemu u dulore. Mate li si sò rich in clorofilla, chì significheghja chì cuntenenu l'ossigenu, chì limpia perfetta è arriccà u nostru sangue, è cun ellu vi vene tutti sustanzi, vitamine è microelementi utili. Indubtu, Mate hè un pruduttu unicu è novu, hè difficiule di truvallu qualsiasi sustituzione in u mondu di i pianti. Stu tè hè stata scunnata in parechje centri scientifichi è laboratorii, chì cunfermau e so proprietà curatorii incredibili.
E, sicuru, cù u tè Mate hè cunnessu cù una storia sana, o più bien, una legenda, chì pareva parechji mila anni. I deessi di Jari è Arai vulianu ralegri à l'indianu anticu per salvà di u jaguar è refugnantà in a so casa finu à a matina. Pisonanu per un pezzu u tempu hà dettu a ringrazialli, a so famiglia è tutti i pittori per a so misericòrdia, è dete una nova pianta - yerba mate, chì sarà sempre un simbulu d'amici per tutti. I figlioli di u vechju hà datu l'immortalità è l'amori. Allora a deessa hà insignatu a famiglia di fà u tè. Tanti anni dopu, quandu l'indianu è a so mòglia eranu digià mortu, a so figliola cumprò tutti i rituali è hà scumparu da a vista di a terra. Ma di tempu à u tempu ella figura entre i matrimonii di Yerba matte in u guise di una bella ragazza rubia chì i radichi in addevi.
Sapemu solu questa legenda bella, pudete vultà à ottimà è observe u rituali di tea brewing mate. A vittura hè preparata in un pezzu speciale - kalabas, "pumpkin" - in traduzzione. Ci hè ancu un tubu speziale cun un filtru - una bomba, traversu è bè a matta. I Kalabas hè chinu dapoi dui terzo cù u pane di te, è spedinu cù l'acqua caldera, ma micca cun acqua fogera, altri tè avarà acquistatu un gustu amargu. In pocu minuti u tè si sarà bagnatu, è pò esse drunk. Mate pò esse pruduttu parechje volte. Hè un aromu levascibile lustru, gustu aggrottu è agrìghju è una panoplia di aromuli fini. À u modu, u zuccheru ùn si pò aghjunte, perchè u babbu hè chinu di zucaroli naturali. In l'Auropa oghje, u so cumpagnu hè raffurtatu è cum'è un té ordinariu in una mugla cun una piccula quantità di foglie di tè.
Mate hè diversu: verde, frittu, doratu. Green - hè un ticatu verdi scuru è hè simili à u tè di tè verde. U pruduttu di u pruduttu vene da i tarri arghjintini è, sfurtunatamenti, u cuntenutu di vitamini in questu hè assai più bassu. In i mercati, hè spissu chjamatu "tè paraguayu".
Frittu fugliu hè u stessu verde, solu frittu da una certa tecnulugia in furna. Hè un culore marronu, cum'è u cafe. In questu, hè osservatu un altu cuntenutu di a cafeina, in u quale hè chì u mateu più preziosa hà trasmessu, da causa di precetti impurtanti.
U cumpagnu d'oru hè preparatu da iberi freschi di yerba mate, attaccati à scoglii chì si prumesse è prughjettanu in i fichi o in furmagliu bagna, chì sò caliati cun un arbre specie. Ci hè un pianu di lumière-pirotche. Stu tipu di Mate hè chjamatu "oru veru di l'Argentina".
E diversità modi di fà u tè avè parle di u modu di u statutu è l'attitudine: cù latte - rispettu, cù zedra - simpatia, cù offertevi di meli, cù spuma - cura. Un mateu moi cale falà di l'amore passioni.
Mate, chì hè culuratu in Argentina, hè chjamatu "l'ànima di u tango" (dopu à tuttu, aiuta à restaurà a forza dopu un ballu passatu). Ci hè parechji admiraturi frà e stelle - Diego Maradona, Mel Gibson, Madonna, Julio Iglesias, u Prince Charles, u parechje di l'attori di Bezrukov, fù appassiunatu da Evita, era u zitellu favorito di Che Guevara. Tutti i ghjorni si multiplicheghji più apprezzà u tè Teatru, i pruprietariu mediurinali di a vittura, chì i deuses danu à i persone cun boni è i so care.