Eggplants with bell pepper and champignons

1. Lavamu l'alivi di l'aluberi è tagliate in picculi pezzi, salivate è duranti vinti minuti o Ingredienti:

• Zucchero - 2 piezzu
• Spices - 1 à gustu
• Champignons - 300 grammi
• Pezzaru bulgare - 2 pezzi
• Oliu d'oliva - 1 à tastà (per stufa)
• Pezzare è salitu - 1 à gustu
• Ginger, cm - 1 Piece

Instructions

1. Lavamu l'albergini è i tagghiati in pezzi, salciendu è lasciatu per vint'anni. A amare hè stata annunziata durante stu tempu. 2. Aghjunghjite u champignoni in pezzi maiò. Pudete in quattru parti, pudete a meza. 3. In una padedda per di deci à quattici minuti frize i funghi. 4. Culeti pijanti in tazzi enormi. A panzu à fritterà u frittu, aghjunghjenu a ghjetta grata, è quì ci pate pezzi. U focu hè mediu, è ùn avemu micca esercitu. 5. À l'oliu d'oliu (oliu vegetali pò esse usatu) fritte l'allevu. Per sguassà l'excrementu grassu, mette à un pappu di carta. 6. Fate cusì cù e funghi è pepite, mettite tuttu, aghjunghjene finamente finamente chopped greens.

Servitori: 4