Frittata

In una panna grande, si calenta l'oliu d'oliu, fretce a cipolla in ella finu à chì hè trasparenti. Ingredients:

• Cipolla - 1 Piece
• Zucchini - 200 Gramos
• Parmesan - 60 grammi
• Oliu d'oliva - 30 millilitru
• Parsley - 10 Gramos
• Ovu di pollo - 4 piezzu

Instructions

In una panna grande, si calenta l'oliu d'oliu, fretce a cipolla in ella finu à chì hè trasparenti. Allora aghjunghje i cipolle cut in cubi small. Frittu circa 5 minuti, trà sempre. Allora aghjunghjenu a tagliola finamente piccata in a panetta. Mentri. Parmezanali ci vole à strufinata nantu à un grossre quantunellu. Imberate u furmagliu rossu cù ova, mischjà bè. Pouru a mezcla di u quartu di furmagliu nantu à i verdura, copre a padedda cù una cupirtella è fene nantu à u focu mediume finu à siccà. À quellu stessu, pudete ancu arrugatu cù cù parmesanu rossu. Tagliate a frittata in pezzi è serve cusì caliente. Bon appetit!

Servitori: 2