Carne di prunes Probabilmente, in l'arsenale di ogni maturità ùn ci hè micca una ricetta chì l'aiuta sempre in casu chì hà bisognu à coccu u qualchissia, è da appena caldu. Questu hè spissata carni, patati o dumplings, per esempiu. Add to these delicious and delicious dishes a recipe of beef stew with prunes. A cuccia viglia cù un pezzu assai. Ma à l'altra banda, avete bisognu di preparà tutti i prudutti è, perchè pericompia a vigilazione di u prucessu, facennu altri cose. Questu pate hà bisognu di zapparicci, cipudine, spezie è prudottu, chì hè aghjuntu in u prucessu di extinguishing beef in l'ultimi 30-40 minuti. Prune aghju da a carne una ligera sourzza è à u listessu tempu a dolcezza di u lavatoghju, chì face stu pranzu specialu. Quandu sceglie carne per a vigna di cucina hè megliu per piglià a carne, carne senza carne senza l'excrementu grassu. A carne anu da esse un rosso uniforme, se u culore hè irregu, u significatu chì a carne hè stata cungiata è diluita parechje volte - hè male per u gustu. Attenti à l'omogeneità di i fibri, anu devenu strappatu. Hè ancu eccezziunale per questu pianu hè una vitella appiccicata, in questu casu, u tempu di coccia di u piattu hè ridduzzu.
Ingredients:- Pulp 700g
- Capicorsu 3 pc.
- Carrot 2 pc.
- Tomate paste 2 tbsp. l.
- Prune 200 g
- Aceite de girasole refinate à u girasole 4 tbsp. l.
- Peper fragrant 5 pz.
- Bay leaf 1 pc.
- Pijante nera negra 2 pinci
- Salt 2 pinocchji
- Parsley frescu 0.25 manni
- L'acqua hè di 1,5 tbsp.
- Pasta 1 Per cocchi a carri, piglià a pulpa di vacca, cipudine, zucca, pasta di tomate, prugne seccu senza pesti, spices e greens per serve à u ready-made dish.
- Pasone 2 Basalti, zappagine sanu è lavatu. Tagliate a cipolle in mette ani, è carota in cilemi finti.
- Pasta 3 A carne hè bè lavata, secca, sguassate a film è l'eccess fat-cut.
- U Passu 4 In una padedda, calda 2-3 cullenade. Oliu vegetale è frittura di e cipudine cù carotta, finu à chì a cipolla hè chjara.
- Pasque 5 Aghjustate 2 cullenade. pasta di tomate, mischjà tuttu bè è fendu allora altre 2-3 minuti.
- 6 Staghjone separatu 2 tbsp. Oliu vegetale è frittere brescia nantu à caldu mediu finu à livellu ruddy.
- U passu 7 In un pappaghju profettu cù un pappu spessu sottu à i vegetarii fritti è a carne, aghjunghje u patzu scorciatu, un pocu di salinu è una foglia.
- 8 Aghjustate tutti l'acqua fridda in frigia, perchè l'uperazione di a carne hè ridutta. Fate ferite è fremen a fuite a 1 ora, verificando chì u liquidu ùn si evapora.
- U 9 Dopu dopu una ora, aghjunghjenu i prunes, u salinu è u pebbullu à u gustu, fate finiscinu tutte sanu è cuntinuà a cocchi da coghju à quattro 40 minuti.
- 10 u 10 Meat dispatch a servitore calda cun un guarnitore di patate cociata, sprinkled cun pappagallo.