Quaresma di tomate è soupe Soups sò un pratiche assai bellu è calianu, dà a forza, sò fàciule di saturà è assai appruvativi praticàdu u pranzu dopu à un longu ghjornu di travagliu, quandu da u manghjà spessu solu l'snacks secchi. A sopa di tomate-bean hè assai simplice di preparà. A cosa principal hè di preparalli fagioli: pre-soak it in acqua fridda. Furmagliu puderebbe macerate per 2-3 ore è tutte e nuttata per annunzià u tempu di a so preparazione! Sta zuppa hè maglia, ma hè abbastanza larga, cum'è l'ingredienti principale in u so fagioli. Furmagli sò una di e culturi cumuni di a famiglia legumìa. È hè a pianta più impurtante di l'agricultura in l'America Centrale è Centrale, è una di e più antichi culturi di u mondu. In u territoriu di russa i fasgioli sò solu 17-18 seculu, prima hè stata cultivata com'è una pianta ornamentali, ma u tempu di sta cultura vegetale hà diventata assai in a coccia!
Ingredients:- Fasgi bianchi secche 200 g
- Carrot 1 pc.
- Uva di tomate 100 ml
- Tomate paste 2 tbsp. l.
- Aceite de girasole raffinate da u girasole 3 tbsp. l.
- Parsley fresche 0.5 manni
- Bay leaf 2 pz.
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Intrecente terra 0,5 Tsp.
- Clavu terra 0.5 Tsp.
- Coriande moltu 0,5 Tsp.
- Asafoetida 0.25 Tsp.
- Fenugreek (Shambhala) 0,25 Tsp.
- Salt 2 pinocchji
- Passo 1 Per fà una zuppa, bisognu di fasgioli, zucca, pometa di tomate, zucchzu di tomate, oliu vegetale, spices e herbes.
- Pasta 2 Beans pre-soaked per 2 ori in acqua fridda, poi pozzu acqua nova è fogghjulu finu à 25-40 minuti (u fasanulu devia sguassà).
- U Pascu 3 Zitaccii puliti è tagliate in molti cubbi.
- Pasa 4 In una padedda, fretce u oliu vegetale è frittura l'aromi: u primu sole da 1 a 1-2 minuti, è tutte e reste - nozzione, noce, cilantro, asafoetida è shamballa - circa 15 seconde.
- Pascu 5 Aghjunghjite in spezii di carotta finu à manghjà.
- Pasta 6 Pozzu in a panna u fasgiolu precu coccu, zitella fritto, pasta di tomate, zucchzu di tomate è aghjunghje l'acqua à a cunsistenza propria (circa 1 litru).
- Pasa 7 Aghjustate tuttu à un foglie è cocilu 15-20 minuti nantu à u calore.
- 8 A fine, aghjunghje u petanciu di u salinu è u puttimi nero à u gustu, serve sprinkled with herbs.