Salad with liver boiled and pickled cucumbers

Fettunu coccu per quasi 40 minuti. U fegate cuntenutu hè chjucatu tuttu, fissatu nantu à u mediu Ingredients:

• Liver - 300 Gramos
• Prugnu acchiduu - 2-3 pedichi
• Carrot - 1 pezzu
• Mayonnaise - - À gustu
• Cebri - 1 Piece

Instructions

Fettunu coccu per quasi 40 minuti. Friggianu bagnu friddu in bonu, fricciate nantu à l'agruzzi di u medo è si mette in un insalatru. Allora in un insalatru face aghjunghjenu pepini salciati o pienu viaghjate salitu. Pudemu finamente chop the cipolla è fegate nantu à a carburante di u rossu mezzu. Fritto in un pani finu à a dulcezza di i verdura. Aghjunghjite i pezzi fritte à l'insalata, aghjunghje è poi pusau un cantu di cuccagna di u mayonnaise, mischjà tuttu ciò chì l'insalata hè prestu.

Serviti: 3-4