A papaia ùn hè micca un altu altare, a so alte ghjudiziu circa 5-10 metri, u troncu hè magre, i rami senza fanciuti, larghettiti, circa 50 centimetri di diametru, sò prisenti solu nantu à a cima di a pianta. A scorchera d'un arbre, cunzistenti di fibri boni boni, hè assai forte, sò cordosti. U fruttu di papaia hè ovale in forma, 30 centimetri di longu, in furmatu cum'è un melone, perchè chjamatu ancu un arbre melone. U fruttu di papaia staghjunatu hè uguatu globu arghjintinu. L'expectativa di vita di l'arbre hè di circa 20 anni, u fruttu accumenza da u primu annu à a fine di a vita. A papaia hè una di i pratiche maiò più impurtanti in a zona tropica. Più di un miliu di persone usanu in a so dieta.
L'usu principale di papaia hè l'usu di u so fruttu per l'alimentariu. Hè cunsumatu crudu è stewed. Inoltre, i frutti di a papaia sò furnitu nantu à u focu. Per quessa, emissini un oliu di pane, perchè chjamanu papaia ancu un arbre pani. I frutti di papaia cuntenenu vitamini C, B1, B2, B5 è D; Sustanza minerale: potassium, calcium, chlorine, zinc, magnesium, iron; carbuidrati: frutosa è glucose. U valore speciale di u fruttu hè una enzima vegetale - papain. Papain favurizeghja u sferimentu di grassu è fècheru, è dinò di split proteins in u stomacu umanu. Cusì, a papaia si usa principarmenti comu un pruduttu dieteticu chì prumove a digestioni.
In a medicina famigliali, u zucchero di papaia si usa, cuntene una enzyme chì regenereghja u tessulu cunghjuntu di i discu intervertebrali, per quessa hè utilizzatu per l'osteocondrosi. Inoltre, u zucchero di papaia si usa un rimediu per i vermi. U zuccatu lituanu hè acquistatu da frutti immature, quandu hè seccu, hè acquistatu una papain di preparazione medica. Hè stata usata in u trattamentu di parechje malatie gastrique. Ma devi esse nutati chì u zucchju lettuicu di u fruttu immaturi hè assai tòxica, hè un culore biancu, è quandu ripenseghja hè acqua è perdetta a so qualità venenosa. U zucchero di papaia si usa in cucina quandu manghja a carne, chì pò assicurà a carni assai dura. E si vi vurpi vìviri carne vanda in foglie foglie è fate parechje ghjornu, è diventa torna parfetta di questa. Inoltre, per somice a carne, quandu si cena l'ase, aghjunghjenu trossoti di papaia.
L'usu di a frutta di papaia in l'alimentariu per l'altu cuntenutu di a vitamina A, B, D in a norma, faciralizeghja u travagliu di u fianu, l'acidità di l'stomacu, è nurite u cuntenutu di zuccaru in u sangue. Papaya cuntribuisce à a rapida recuperazione di u corpu dopu a malatia. Hè specialmenti ricunnumandate per inclure in i vostri cunsigli di frutti di papaia à i figlioli anziani. Di i frutti di papaia, facenu i pillettes per u trattamentu di l'herpesi. Hè cresce chì l'usu reguernu di i frutti di papaia vi permette a prutezzione di u corpu da u cancer. U papain, uttinutu da u zucchju lettuu, hè utilizzatu in u trattamentu di tromboi. Esternu hè utilizzatu per a cicatrisione rapidu di credenze, ferite, dulore di pressione. Aiutà à pulirà e ferite da e massa necroti. Cremessi chì contientanu papain sò usati in dentistria. Sò usati per u trattamentu di a caries è di e altre malatie di a cavità orali. In più di a medicina, a papaia hè ancu utilizata in cosmetologia.
Utilizazione generale di l'oliu di papaia ottinutu da i frutti. L'oliu cuntene una gran quantità di vitamina A è C, è hè ancu riccu à potasio. Hè adupratu per tonificazione è di dà moisturizazioni di a pelle, mentri l'oliu facilmente penetra in a pelle. Piuttostu spessu, l'oliu papaia hè utilizzatu per a pezza oliosa è problematica, chì aiuta à reducià a pruduzione di sebum. L'oliu hè u antibioticu, perchè pò esse usatu per a pelle danucata. L'ogghiu oliu hè utilatu in i cura di u capeddu, perchè elaburà e pruprietà e dà brilla à i capelli. In più di l'oliu papaia, l'enzyme papain hè utilatu in cosmetologia. Aduprate ungnevi è creme chì contientanu papain, per a rinuzioni di peccati, spazzuli di pigmentu. Papain debassa i capelli meddi è impedisce u crescente di capelli novi, chì aiuta à distruverà a queratina. Per quessa, papain hè stata utilizata per rinfreserà capelli ind'è nantu à u corpu. Aduprate cun cura di papaia, chì pò causà irritazioni di a pelle è e reazzioni allergii. Comu rimediu folklânico, in India, e donne anu adupratu fruttu d'papaia fubbera cum'è un contraceptive.
In a industria alimentaria, anu puru l'papaia, o megliu papain. Hè adupratu per vini alleati, è per dà u vinu novu u gustu di u vinu vechje di età, per u furmagliu aromatizzanti, per fàiu succhi, in cunfiseria, etc.
Quandu compra u fruttu, deve esse nutatu chì a pelle di a frutta di papaia hè verde cun un tinte finitu. I frutti saziati sò duvuti, regularmente, senza un cori picanti. U fruttu maturi hè guardatu in a frigorifera per una settimana, à a temperatura di l'ambienti più di dui ghjorni. I frutti di papaia ùn sò micca adattati per friddà. Quì hè ellu, un fruttu papaia, chì i pruprietà utili hè cusì impurtante per ognunu di noi.