- Cuscini - 300 Gramos
- L'acqua - 500 millilitru
- Sugar - 12 vetru
- Vinu biancinu seccu - 50 millilitru
- Amore di patata - 5 Gramos
- Cinnamon - 14 Cullini
Prima di tuttu, avemu un ingaghjamentu in i nostri baghi - i purtaminate è lavamu in l'acqua fridda, dallighjenu acqua. Sò i pruduttori di zucchero hè stata utilizata, ùn hè micca ricunnumatu à scumpressalli sottu à l'acqua - lasciate per 30 minuti à a temperatura di l'ambienti. Pigliemu un pungentore, fremu acqua fridda è foglie cù u babbu. Purtate l'acqua cù cranberries à foglie, foglie cun un tufone è fate fuglià di 10-15 minuti. Scorri à quasi tuttu u caldu da a panella (a partemu da literale nantu à u fondu). Cranbergi in cibo cranatu da un tamarzu è li mandonu à a panella, induve ci era culmu di pocu friscu. Add sugar e un pocu di cinnamonu. Appena chì a salsa di u focu chjesa un pocu - pour in 50 ml di vinu seccu rossu, mischjà, un altru o dui minuti, pour a salsa una mezchemu d'acqua fredda è fècula. Quandu tutti sti ingredienti sò aghjuntu à u salsiu, portanu à fogghiu è caccià da u focu. Avemu guasciante salsa di cowberry - è hè prestu, pò esse mandatu à carne o un antru pezzu. Bon appetit! :)
Serviti: 5-6