- zucchini giovani - 1 pezzu
- caruta - 1 pezzu
- bulb - 1 pezzu
- tomate - 2 piezzu
- Pezzaru bagnu - 1 pezzu
- Oliu vegetale - À gustu
- Parsley greens - À gustu
- agliu - 2 denti
- u salitu - À gustu
- pepite - À gustu
I pezzi stettati pò esse servuti com'è un paniu indipendenti o cù pasta in un platu di lucale. Preparazione: Tagliate u zucchini in fette taglioli. Grind la cipolla. Grate u zappunni in un rossu. Cut the tomatoes in cubs. Tinta l'alli. Tagliate u pezzu búlgaro in picculi fette. Chop the jucatu. Preheat l'oli vegetale in una grande padedda. Poggiuni cipolle è carotta in una padedda, frettu per 2-3 minuti. Aggiuncenu i zucchini, stitch. Aggiungi u pumadoru è u pumadoru bulgara. Agghiuniscevi boni tutti i legumi, aghjunghje salinu è pimentu negru à u gustu. Ricchetta duranti 5-7 minuti. L'aghjunghjenu l'alliottu è u pratichezzu, stitch. Immediatamente sottumette.
Servitori: 4