- Gelatina di manzoni prestiti - 500 Gramos
- Pears - 1 pezzu
- Arancione - 1 pezzu
- mandarins - 2 pezzi
- kiwi fruit - 2 pezzi
- Chì batti - 50 grammi
Tutti i frutti chì avete preparatu (aranci, mandarine, pira), lavate, fugliate bè cù a pelle è tagliate in tagliati chjuche. Pigliate una forma di 10-12 centimeteri di altitudine, mette in tutta a perimetru cù fruttu, è poi poverà nantu à a prugne di manzane dispostu è pusonu in a frigorifera finu à tuttu affichatu. Prima di serve postale, impriaghjate nantu à una guantera o platu, da parechji seconde po ghjunghjenu a furma in acqua calda, perchè chì a gelatina hè sottu à i mura è vultà. Décorate cù fette chinga è tagliati kiwi.
Servitori: 4