- pompelmo - 2 Pieces
- zucchero pulmuniu - 200 Gramos
Rinvientu bè cù grapefruit. Tagliate a pelle. Trimate ogni pezzu di pelle in tàppuli circa 0,5 cm di larghezza. Pozzu sti ritti in un tavulinu, fremutu acqua friddu è surtite da a notte. U ghjornu dopu, cambiassi l'acqua è lasciate durante 4 ore. Cundela cù u zùccheru di zucchero, aghjunghje l'acqua (cum'è e strisce di buccia cù u zuccaru pesa) è mette nantu à un focu lento. Culore finu à chì tuttu u lìquitu hè andatu. Fate a pezza a buccia è a metta nantu à a guantera. Uttenite per una notte o più longu. Spruce cù u zùccheru in u zucchero, fassi in un containeru stampatu.
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