- farina - 3 cups
- zucchero - 2/3 Tazzi
- pagliu di puddastru - 5 cullenette
- u salinu - 1/4 teaspoonfuls (plus un pocu in u glaze)
- Tutela senza fiatu chilled - 220 Gramos
- big egg - 1 pezzu
- Creta spessata - 3/4 Cups (o più, se ne necessariu)
- vanilla pod - 2 piezzu (plus 1 in u glaze)
- pustola di zuccaru tamantu - 5 cups (glaze)
- latte - 1/2 cup (o più, (in casu) in u glaze)
1. Preheat the furnu à 175 gradi. Linna a bacia cù una parchment paper o silicone mats. Trimate a vanda di velluminu in mette a lunghizza è scaccià tutte e semi. Stir with cream and set for aside for 15 minutes. 2. Sift together the flour, sugar, powder and salt. Aggiuncenu the butter and chop it cun un cuttere di pani o duie cutte, finu à chì a mezzione s'assumiglia furmagli. 3. Beat l'ovu in un pappagallo separatu è cunglite cù crema cù forchetta. 4. Trasferisce a massa resultanti à a farina di farina è cunghjuntene cù una forchetta. Pone a pasta in una superficia floured. A mistura sarà chjachjarru. 5. Usannu un pappu roscale, rotolate a pasta in un rectangulu circa 1 cm in grossu. Crimmu l'arghjetta di u rectangulu, facenu ancu. Cù un cutidianu filu, cutà u rectangulu in 12 quadrate simétrici o rettangoli. In seguente, cutà ogni quadratu / rectangulu à mezu à diagonali per fà dui trianguli. 6. Mettite i trianguli nantu à una volta di coceriu è cocchi cocchi à 18 minuti finu à u marrone scuro. Puderà chjudaranu durante 15 minuti nantu à una cuperta di fragola, è poi poni nantu à un rack è permette di cibo finaramente. 7. Per fà u glaze, cut the vainilla di vinu à a mezza è raccumannava i zitelli. Trasfurza i graneddi cù u latti è lasciate una longa. Mudifiche u zuccherinu in pezzu cù u latte, è aghjunghjendu più azucarera o u lattu, in casu di necessariu, per obtendenu a cunsistenza tritata Venite u frosting finu à lisu. 8. Sottundendu i biscotti friddi in u glaze di vainilla è i mette nantu à u cuntador. Permettemu u glaze per friddà durante 1 ora.
Servitori: 12