- butta senza salte, temperatura di l'ambienti - 1 cup (220 g)
- zuccherinu - 1 cup (200 g)
- Maple syrup - 1/2 cups (120 ml)
- gran ovo, ghjuvanza - 1 pezzu
- farina - 3 cups (375 g)
- noce moscata rossu - 1/2 tazze piezzu (o 1/4 cucharadita di u focu moscata)
- u salinu - 1 cucurrucina
1. Cumu cun un mezchiter electrice, batte a mantra è u zuccherinu finu à una cunsistenza cremosi. Aghjunghjite a catina è paghe poveru u xarru d'arzu, cuntinueghja a battiri. In un pezzu separatu, mettite a farina, noce moscata è u sali. 2. Aggiunce u misura di farina à a mezora d'oliu è cunglinda una cunsistenza uniforme. A pasta sarà parolla cundizzioni longhi. Scrivite a pasta cun un attrazzu plasticu è mette in a frigorifia durante almenu 2 ore (o di 4 ghjorni). 3. Preheat il-forn għal 175 gradi. Vystelit un pocu focu di foglie di carta pergamosa. Scacciate a pasta fresca 3 mm di grossa nantu à a superficia di a farina. 4. U mozzu di moldà o un cuttere di cucina, tagliate e forme di a forma desitxunta da a pasta. 5. Pone a galletta nantu à i foglie cu frisca preparate è cocchi cocchi à 8 à 11 minuti, finu à l'urugraziu à oru à l'altri. Cookies dispunibuli nantu à a parrilla per a cooling. 6. Amparate e cookies in un cuntagliu à un filtru in manca à 1 settimana.
Serviti: 6-10