- Ginger (imbuttulata è tagliata) - 2 Tazzi
- Acqua - 2 cups
- Sugar - 1,5 cups
- Acqua carbonate - 1 litre
- Calce - 1 pezzu
- Mint leaves - - À gustu
Ingredients. Limemu è tagliate cù i chjorni rossu l'arriculu di u ginger. In u settore, avemu bisognu di 2 cups di ghjunghjenu in lettu. Pone u ghjintilu in una pannelli di medju. Allora aghjunghje 2 tazzi di acqua. Pudemu a pappu nantu à u focu medium-high and a purtarli à fogghi. Furmà nantu à calde pianu durante 5 minuti. Poi sguassate da u calore, coperta cù una cupirtita è a devi ferraghju durante 1 ora. Dopu dopu una ora, filtre u liquidu in un filtru fine. U ghjenuvine restu ùn hè micca più necessariu. Trascenda u liquidu filtru in u panu. Aggiuncenu u zuccherinu è mette nantu à un focu lento. Scavalca u sciroppu finu à chì u zuccheru hè dissolutu cumplessu, da sguassate da u calore è enfrian. L'oliu di ghjuvellu friddu si troppu in un putu o una buttiglia è mandatu à u almacenamiento in a fria. L'arricatu Ginger hè prestu, è avà avemu pruteggiri a ghjuvane di ghjuvanza direttamente. Per fà questu, squeeze u ghjallu di lime. Tandu aghjunghje u lime di zucchero cù foglie mint, guttone e zucchero. Pensu a cunnessu cumminiva Cumminsu: 1 parte di zuccaru di lime, 2 parte di u zucchina ginestu è 3 parte di sora. Mint leaves - à gustà. Mettite u liquidu in e proporzioni supra, pour u vetru. Ghjudicate ghjudicule direttamente in i vetru. Scorcheremu è serve. Un ale refreshing ginger è prestu!
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