Creamy coffee cream

Gelatin soak in 100 ml di acqua fervente fridda è parte di u tempu indicatu Ingredients:

• Caffè - 250 millilitru ((3 tazzi di cafè per 250 ml d'acqua))
• vitelli - 2 pezzi
• zuccaru - 150 grammi
• Gelatina - 10 Grammi ((2 Tsp))
• crema - 300 millilitri (33-35%)

Instructions

Gelatin soak in 100 ml di acqua fridda in frigorifia è surtite per u tempu indicatu nantu à u pacatu. Mettite i lami cù u zuccheru. Poseu in un bagnu di acqua, calore finu à chì u zuccaru hè dissolutu cumplessu. Add coffee, remò. Aghjunte a gelatina. Calami finu à chì a gelatina hè dissolta. Elimine da u calore, cool. Cream to shake. Mettite a crema è a massa di cafè rinfriscata. Spread on kremankam, mette in a frigo per 3-4 ore.

Serviti: 5-7