Salata "Caprese" Segun a popularità di l'insalata "Caprese" ("Insalata Caprese") in Italia, paragune à u nostru "Olivier". Questa insalata di lattice, chì pò saturà, senza caricà u corpu, è ancu una frazzione di i vitamali cuntenuti in i cumpunenti di l'insalata. No sorpresa, hè una insalata preferita di i italiani chì si aderiscenu a nutritiona bona è un stiltu di vita sana. U nomu di l'insalata vinia da l'isula di Capri, situatu à a costa sur di u Golfu di Nàpuli. Ghjè in questa isula chì u solitu tomates "Cori di Bull" cresce, chì sò ideali per "Caprese". Caprese riferisce à i pranzi di "antipasti" (di l'italian "fretti fretti") è hè tradiziunale servitore prima di pranzi, cum'è un pranzu light. I ingredienti in l'insalata sò minimi, per quessa, hè desideratu chì tutti l'ingredienti sò di boni qualità, i pumati di corsi "Bull's heart" è veru Italian "Mozzarella" ùn sò micca stati trovi nantu à i stiglii di i nostri tesi, ma pensu chì furmagliu frescu è tomate casanu cù albahule seranu abbastanza. "Caprese" hè unu di quelli piacenu chì vulete dì: "Tuttu u sensu ingenuùtu hè simplicatu". In modu, nota chì i culori di salad, rossu - biancu - verdure, ripetite sù i culori di a bannera di l'Italia, chì face u status di sta salata - naziunale.
Ingredients:- Tomate 2 pc.
- Furmagliu di Mozzarella 200g
- Basil fresh green 100 g
- Oliu d'oliu 2 tbsp. l.
- L'acitu balsamico scuru 1 tsp.
- Salt 1 pinch
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Pasta 1 Per preparà a saladata "Caprese" piglià: u tomate frescu, u furmagliu di Mozzarella, u basilica, l'oliu d'oliva, l'acitu balsamale scuro, u salinu, u pebbullu nero.
- Pasatu 2 Cut the mozzarella in fette.
- U pianu 3 Lavbia i pumati, suttili è tagliate in fette.
- Pass 4 Mettite l'acitu balsamicu è l'oliu d'oliu in una ratio 1/4, rispettivamente.
- U Passu 5 Alternativamenti i tomba è u furmagliu nantu à l'altri. Stagione cun pepite è sal di terra.
- Pasque 6 Adorate cù foglie d'alba. Pour the sauce cociutu.