- Grandi pumati - 2 pezzi (sbuchjate è fette)
- oliu d'oliu - 2 articuli. culleri
- ugliu - 1 pezzu
- una ramu di faraghju fresca - 1 pezzu
- Salt and ground pepper - - Per gusto
- Butter - Art. culleri
- lampi medium - 2 pezzi
- ova grande - 8 piezzu
- furmagliu - 120 grammi
- u basilica fresca picchina - 2 st. culleri
Preheat the furnu à 160 gradi. Utilizendu una piccula cuchjera, riniscendu tutte e manufatti di u pumadoru. Pudete i pumati chjucu nantu à una panineria cù l'agliu è u faraghju. Pour el oliu d'oliu è staghjone cù salinu è pimentu. Pute à u forno è stufa finu à tempu, da 45 à 50 minuti. Eliminate da u fornu è arta. Melt 2 tablespoons butter in una padedda. Aggiuncinu a cipolla è frigate, stirring, for about 30 minutes. Sì a cipolla turnaranu marrone alla fastidiu, aghjunghje 3 a 4 cullizzioni di l'acqua. Eliminate da u calore è arta. Preheat the furnace. Calà 3/4 cucurbithe d'oliu in una padedda di fritta nantu à caldu fissu. Razza 2 ova in una padedda. Fritto i ova per 2 o 3 minuti. Scambià a mità di u tomate è 2 cullizzioni di cipolle fritte trà i dui anziani. Pozzu 2 o 3 fette di furmagliu nantu à a cima. Focu in u fornu finu à chì u furmagliu si funnu, circa 15 seconde. Puderaghju i ova in un pane, stagione di salitu è pimentu. Sprughjendu cù albauli piccati è serve à seguita. Repetite u prucessu cù l'ova, u pumadoru, a civodda è u furmagliu.
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