Salmone rosu in manica

Scambià i pezzi di i scalci, giblets, s'incoltanu bè. Poverghjina à l'asperu cun u zitellu di limonu Ingredients:

• Gorbusha - 1 pezzu (1-1.2 kg)
• Limone - 1/3 Piezi
• Sal marina - - À gustu
• Foglia di foglia - 2 pezzi
• Peppercorns - 2-3 pedichi

Instructions

Scambià i pezzi di i scalci, giblets, s'incoltanu bè. Allura sprinkle cù u zadellu di limonu è cuncepitu per fretta i pesci cù u sali di u mare da ogni uccisu è di l'internu. Lasciate durante 15-20 minuti. Allora poverà u pesciu in a manica per paltate, aghjunghje upertu è foglia è aghja. Ùn avete bisognu di aghjunghjendu oliu! Mandemu u pesciu à u forru pre-caliade à 170 ° è aghjunghjite à 20-25 minuti. Dopu chì u pezzu hè prestu, riniscite accurtu da a manica è si dividite in porzi. Servite cù legumi freschi, patati pani o rossu. Bon appetit!

Serviti: 4-5