- beole - 450 grammi (rinsegna è cut)
- Oliu d'oliu - 3/4 Glass
- chili - 2 pezzi
- agliu - 2 denti
- spinach - 4 cups
- furmagliu caprunu - 50 grammi
1. Preheat oven à 200 gradi. Pouru a pappagallo picatu cù oliu d'aliva è aghjunghje salate. Scrivite u foglie è fremenu in u fornu da 35-40 minuti. 2. Calami l'oliu in una padedda di frittura è aghjunghje l'agliu. Aghjunghjendu chili piccolo è frigate durante 30 seconde. Elimina a padedda da u calore. 3. Aghju allatu è chili in una licenziale cù un vinu pocu vinu è una cullizzioni di salitu. Beat finu à lisu. 4. Mettite a farina cù a salsa. Bellamente poni nantu à i piatti cù l'espinacasi. Spruvule cù u furmagliu caprunu.
Servitori: 4