Carotene di Dr. Burro

Trasfurmà l'acqua è aghjunghje caraccioli, fate circa circa 5 minuti. À u caldu mediu, fate in u sk. Ingredients:

• carotti - 450 grammi (petite, o pezzi)
• oliu - 2 articuli. culleri
• u salinu, pepite - 1 pezzu
• purpito finamente piccolo - 1 st. una cuchja

Instructions

L'acqua di furmagliu è aghjunghje caraccioli, fate circa circa 5 minuti. À calore meditu, fretce a mantenza in una padedda. Quandu l'oliu cumincià à spuma per aghjunghje l'carotta, u salinu, u pappaghju. Frittu per 2-3 minuti. Sprinkle with julietus. Servite caliu.

Serviti: 6-8