- l'ova dura durata - 12 piezzamenti
- zuccaru - 150 grammi
- salsa di soia - 100 millilitru
- bulbi - 2 pezzi
- agliu - 4 denti
- chili peppers frescos - 2 pezzi
- mazzu di cilantro - 1 Piece
- Oliu vegetale - 1 pezzu (per frittura)
Scorce cipolla è aglizza, picchi finamente. U pani trovanu in mezzu, sguassate i pani. Trimate a carne in tazzi. In una puchina, pour oliu in una strata di 5 cm. Puttunà cipolla, agliu è chili Culinante durante 2 minuti, è turnate i verdura in a carta. Fritto uova in u listessu oliu, 3-4 minuti. Poveri nantu à u coltu di carta, tagliate à quattri in 4 pedichi è di scacciallu nantu à un pane. In a puma aghjunghjenu a salsa di soia cù u zuccheru è fateurà finu à chì u zuccheru hè dissolutu cumplessu. Elimina a foglia da i pignotti coriandro. mmiscenu cù cipolle, ajonchi è chili sauteed. Aghjunghjite à i ovi è pour a salsa.
Servitori: 6