- bruni - 300 grammi
- ova grande - 6 piezzu
- Olii - Tazzi 1/4
- L'acitu - 1/4 tazza
- Salt and ground pepper - - Per gusto
- noce mità nutana - 1/8 teaspoon
- Grassuto di cheddar - 3/4 Glass
Preheat the furnus à 175 gradi. Lubricate u mozzu cù quattru kompartimenti, riservati. In un casserole medium portanu l'acqua salata à foglie. Aggiuncate u broccoli, fate per 1 minuti. Scurcianu l'acqua, si mette nantu à una tribunale di corta è assicurà cun una carta di carta. Per sparghje in pezzi maiò. In un grande tastu, batti l'ova, a mantra cù l'acitu, 1/2 tagliatelle di sal, 1/4 pagliaru è a noce moscata. Aggiuncenu brocoli è furmagliu. Pone a mezcla in u moltu, dividendu in 4 parte à uguali. Bake finu à marrone, 35 à 40 minuti. Servite cù un pani curruziu è l'insalata verde, cum'è di un platu.
Servitori: 4