- Carne di porche (costelli, ore, ore) - 1 kilogram
- Patate - 2 kilogram
- Arcuni - 2 pezzi
- Salo - 50 grammi
- Milk - 1,5 vetru
- Bow - 2 Piezi (marinade)
- Mayonnaise - 2 Art. spese (marinade)
- Limone - 1 Piece (marinade)
1. Se tu usu di costruzione di porcdu, anu deve esse marinatu per duie ore in un marinatu. Per marinate, scorce è finamente chop a cipolla. Squeeze u zitellu di limonu. Mettite a cipolle picuda, u mayonnaise è u zucchero di limonu. Marinate a carne in questa mutazione. 2. Cut the fat in small pieces. Scorce cipolla è tagliate in tazzi. Calami a tressola è pezzi frischi di bacon. Aghjunghjule a cipolla. Quandu a cipolla hè frittu, pour u latti in u skillet, aghjunghje salinu è pepite à u gustu. Boil è apague immediatamenti. 3. Lavte patate è puliti. Grate nantu à un grossu rossu. Pudete passà i patate per un macinatu di carne. Purtate a patata grata in un colander, permette u zuccaru scorri. 4. U mischju di lattice cù a cipolla è a soia farfugliate in patate rillute è aghjunate bè. 5. Pundu una foglia di lametta nantu à a rachetata di puddastru è fate e costelli auropeu. Pour carne cù patata. Preparate in u fornu à 200 gradi per una ora.
Serviti: 6-8