Lin cociri

E lìbbuli sfunati ci anu spedinu quarchi ghjornu in u lignu salitu. Questu fa Ingredienti:

• Lin - 8 piezzure
• Milk - 1 Litre
• Salt - - À gustu
• Limone - 2 pezzi
• Parsley - - À gustu
• Spices - - À gustu

Instructions

E lìbbuli sfunati ci anu spedinu quarchi ghjornu in u lignu salitu. Questu hè fatta per destrude u gustu di u linzolu assai displegenu di lin. Mentre chì u pezzu hè imbuccatu, preparanu u resto di i ingredienti - limonu, prugettu è un aromaticu spices. Tutti i pesci di l'esternu è di l'internu hè strufinatu cù spizzi, in ogni culu ponemu un cuddaru di tagliati di limonu è percolatore (u cantu à u gustu). Scorcheru ogni pesciu in filu. Intuccerate durante 30 minuti à 180-200 gradi. Minuti per 5-10 prima di a fine di a coccia, u pezzu deve esse apertu, perchè chì u pesciu hè untuatu seccu è frittu. Pigliemu u pesce da u fornu, pianu crescente (u pezzu ùn sò micca serve assai calori, hè periculosu per via di l'osse). Servite cù u vostru platu favoritu è ​​e ligumi. Bon appetit! ;)

Servitori: 8