Propizziu utili di u fianu Dopu l'antichità, a ghjente sapia di e proprietà curativi di u fianu: per esempiu, in Egittu, parechji platti sò stati preparati da u fegato, è u grande medico è scholar Ibn Sina (avicenna ancu) in u seculu XI, in u so famosu trattu medico, prescribed to give patients with debilitates cù a vista di u zucchinu di u fegatu di capra, ma nimu hà saputu ancu di vitamina A. Allura chì hè utile per u fegato? Prima, ci sò assai proteini di qualità in questu, chì includenu in a forma digeribile faciale quelli elementi impurtanti com'è ferru è copper. U ferru hè necessariu per u nostru corpu per a sintesi normale di l'emoglobina, è u cobre hà longu cunnisciutu per i so prupietà anti-inflamatorii. E sicondu, u fegato cuntene assai micronutrienti, cum'è calcium, magnesiu, sodium, fòsfori, zinc; vitamini A è C, vitamini di u gruppu B; aminociti: triptopanu, lisina, metioni. U fìguru hè particularmente riccu in vitamina A, chì hè necessariu per a salute di renale, u travagliu di u core, visione di u normale, è ancu per a pelle liscia, capelli grossi è denti forti! In u fioccu di u fioccu, hè un pruduttu savurosu è sanu, è i dolci di l'olii sò spessu trovanu in cucina in u mondu. Per esempiu, in Corea, u fiocciu di pisci hè utilizzatu per u sobrecapene, sindrome di fatigue crònica, visione alterata, malatie pulmonale, è ancu per recuperazione di malatia è di partitu.
Ingredients:- U vinu livellu 1000 g
- Cipolla 2 pc.
- Apple 1 pc.
- Inghetata 500 g
- Mayonnaise 150 g
- Sour cream 150 g
- Salt extra 3 pinch
- Pipì nera negra 3 pinci
- Aceite de girasole refinate à u girasole 4 tbsp. l.
- U primu ingredientu: u fugliu di pollu, u pomo, u furmagliu, a crema agria è a mayonnaise.
- U 2 Passi avemu un bon livante di u pollame, da u calculu 1 friddu di pollo = 1 chop.
- Pascu 3 Tagliate a manzana in tondi 2-3 cm.
- U Passu 4 rifinemu u furmagliu in rossu.
- Scuperta 5 Cuttate e cipolle à mità aneddu.
- Pasta 6 Pozzu e cipudine in un pannellu, pre-greased cun l'oliu di girasole è frittura finu à fattu.
- Pasta 7 Poverò u fegatu nantu à una panera di furata, oiled with vegetable oil, salt and pepper.
- U passu 8 Allora, nantu à ogni pezzu di fegatu, mette e cipolle frittu.
- 9 U seguitu, fate taglià u cut apple.
- Passo 10 U passu dopu in u fianu chjude u furmagliu gratu.
- Pasta 11 Aghjunghjene a crema agria, u mayonnaise è l'acqua in un vetru per fà circa 400 ml di a mistura totale.
- Passo 12 Gummed cun una mezora di maionesi cremosi di chulchi in cusì chì u livatore hè cupartu da u liquidu.
- Passo 13 Pundu à u fornu durante 30 minuti à una temperatura di 180 ° C. Atjemu u platu ready-made cù u vostru platu favoritu!