- farina - 2 cups (pasta)
- zucchero - 1/2 tazzi (pasta)
- sugar - 3 items. spese (pasta)
- Po pulita - 2 1/4 Cullera (pasta)
- u salinu - 1 1/4 Cullioni (pasta)
- a canna ciata - 2 cullenuti (pasta)
- uova - 2 Piezi (massa)
- latte - 3/4 Cups (pasta)
- extracte di vainilla - 2 cuisson (pasta)
- latte - 2 Art. spese (pasta)
- apple - 2 Pieces (massa)
- zucchero pulita - 2-3 Pinch (massa)
- zuccherinu - 1 1/2 glasses (glaze)
- u salinu - 1/4 Cullebites (icing)
- vaniglia - 1/4 Cullini (icing)
- latte - 1/4 Glass (glaze)
1. Caccia i manzoni è tagliate in molti. In un tavulinu, mettite a farina, u zuccheru, u polu di puddastru, u cannella è u salinu. 2. In un pezzu separatu, vendu u ova cù una furcedda, aghjunghje u latte, a mantra funnuta è a vanira. 3. Amuzie cù a massa à a farina di a farina è cunghjilla appena finu à ottene. Ùn aghjunghje troppu longu. 4. Aghjustate u pezzu di manzili è mischjianu. 5. Calami l'oliu in una padedda nantu à caldu fissu. Quandu si calda, fate una pasta in a padedda. Se si sgrossi immediatamente è si sviluppau, l'oliu hè prestu. Se a pasta creda rapidamente, riduce u calore. 6. Cogliu a pasta in un oliu caliu, 6-8 piezzu à un tempu. Fritto, vultendu da u tempu à tempu, finu à u marrone scuru, da 2 à 2 1/2 minuti. 7. Elimine da a freccia è secca nantu à una taglia di carta. Hè bonu spruce i pezzi di u zucchero pulmuniu. Preparate u glaze. Per fà questu, mischjà tutti i ingredienti. Calà a pezza di molti in u glaze. Servite caliu. Dessert pò esse sparati l'oghje ghjornu in u fornu à 175 gradi per 8 minuti.
Servitori: 8