- cottage cheese - 150 grammi
- Butter - Art. culleri
- latti - 1 vetru
- farina - 1 Art. una cuchja
- uova - 4 piezzu
- Gelatina - 1 cucharadita
- zuccaru - 1 vetru
- Vanillin - À gustu
A crema di queso casita pò esse serve com un postre separat o utilitatu per cibo pastes. Preparazione: dissolve a gelatina in un vetru d'acqua. Calami u vetru di latti. In u latinu restante dilute a farina. Agghiunce u latti quannu è porte à foglie. Pirmettenu à a splutazioni di latta nantu à un locu frescu. Rubanu cottage cheese con mantequilla è zuccheru finu à ottene. Trea i pane con u zuccaru è aghjunghje à u casgiu. Aggiunne villeillinu, latte chilled cù farina è gelatina dissoluta. Bate e prutini in a spuma è aghjunghje a crema. Divide a crema cuciata trà molte botti è mette in a frigoristica durante 2 ore.
Servitori: 2