L'usu di manzari secchi
L'usu di manzè secche hè oblicu. In u numeru di vitamini utili è altru elementi traccia, si diferenemu micca di frutti freschi, salvu chì a quantità di vitamina C minimaccia in una secca in u siccatu in u restu ùn pèrdite nunda è si tenenu a compizzioni quantità urientale di u vitamina B, A, PP. Cumpiemu una lista curta, chì scelta di scelta di e differenzi principale trà manni è freschi.
- Preservazioni. Probabilmente a diffarenza più impurtante è l'attellu di u pranzu. In casu benamatu, a manzila ùn perderà u so gustu per un bellu pezzu, è ancu mantene elementi utili.
- Digestibilità. I pomi manuscritti sò di beneficiu eccezziunale per u corpu è sò digeruti da facilmente da u sistema di a digestiva, chì furnisce noi cù e sustanzi necessarii, in particulari u ferru è u magnesiu.
- U pruduttu hè per quasi tutti. Ancu i ghjente chì ùn pò micca capisce di una volta di manghjà manciari freschi o altre frutti per causa di prublemi cù u gastrointestinali, ponu sentu u beneficiu di manzili secchi, perchè ùn ùn pruvucanu a flatulenza è l'altri cumposti.
- Great for a diet. E manciari sicilioti si cumplittamenti satisfaci u pardonu è anu un cuntenutu di calori in più calore (cumparatu cù altri frutti secchi), ma sò micca adattati per u usu frekwenti.
Contenutu caluricu di manci secche è a so cumpusizioni
Per via di l'asciucà, a riduzzione in u volumu di fruttu hè rializatu a reduczione di u cuntenutu di l'acqua. A rivolunta in a faccia - a manzata torna, secca è acquistenu un qualità gustativi unica. A cuncentrazione di sustegnu utile hè cumentu 4 volte. In u risultatu, se 100 mg di manzami frescu contabilizaron 2 mg di vitamina A (per esempiu), in 100 grammi di u pumu seccu ci sarà 8 mg.
A media, u cuntenutu calanicu di 100 grammi di u pruduttu hè di circa 200 kcal. A cumpusizioni di u fruttu seccu hè cusì:
- proteina - circa 2 g;
- carbuidrati - circa 50 g;
- grassu - 0,2 - 0,3 gr.
Ùn bisogna micca chì, in più di e grasi, di i proteini è di i carbuidrati in a cumpusizioni, ci hè magnesiu, ferru, tannicu, vario àttuli organici, cumpresi limonu, pectin è assai più.
U danni di manzari secchi
"Tuttu ciò chì hè eccessivu hè male." U male è u benefiziu di manzanelli secchi deve guasgi di primura nantu à a quantità chì manghjate. Sapendu a misura, sceglie per a cucina solu manzili senza trattamentu cù pesticidi prevene è per paraffina, è ùn vi purtate micca male à a salute.