Allura, a forma di u pesciu hè una lingua marina allargata chì pari un saccu di un arbre. Scale di l'aspra nantu à u partitu, chì u pesciu toccu u locu di u mari, ci hè un corru chilometru. In a parti suprema, u culore hè grisgiu scuro è ùn ci hè micca una durizza. Spessu in l'apparenza, sopra à quandu compru in forma congelata, u filettu di a lingua di u Mari hè cunfundita cù pangasius. Differenzi, però, esistinu - i platti sò più anguli, u gustu di a lingua Marina hè più piacevule, a carri hè prestitu cun un pocu nùmmuru d'ossi. Quandu aduprate a lingua marina, avemu recommandé escoller fresco o chilled (non frozen) Fish. Senza sentite elasticità quandu u toccu. Cunsiderate u statu di e branche, u so culore deve esse satuatu rossu. Un scàricu di pesci boni fugliate, è l'arzu ùn hè micca pezziunatu è frescu.
Ma di truvà una lingua marina fresca o ancu chifa nantu à a vendita hè assai difficili. Eccu u puntu. L'estrazione di a lingua di u Mari ùn hè micca piacevule, i barche di pesce o i bigliè i battelli di motorizzate sò nicissati per questu. U so habitat hè a piattaforma continentale, à una prufundità di vinti à nove metri, è a lunghizza hè a costa vittighjata di u Marcu Chjappu. Perchè a lingua Maritima riferisce à a barbunera, trovanu assai spessu nantu à u fondu. Per a pruduzzioni cummerciala di questu pesciu, hè necessariu di utilizà riti di u pesu. In termi digitali, finu à trenta milla tunnellati di lingua marina sò attrazzati in quelli locali. Ma u trasportu à i catene di vendita accupa à i spezii freschi, congelati è salate. L'opzioni micca ndustriali per catturà a lingua di u Mari è e articuli di pesca tradiziunali in a notte ponu avè pussibuli, avvicinendu a prufundità in quale stà vicinu.
Tutti i ricordi di u ghjornu di pesce di a settimana - ghjovi. Ma à avè u pesciu, spiciarmenti pezzi marini, hè assai più utili in a nutritura. Grazie à a cumpusizioni di nutrienti chì sò benifichi per a salute, i beneficii di l'utilizanu sò sentiu rapidamenti.
Ciò chì hè utile in un pezzu cum'è a lingua Marine? Prima, i prupietà benifichi sò in a proteina chì ùn hè micca menu di u costu di a robba di a culpa. Ma ùn ci hè un prufittu - ùn cuntene micca grasse satuvule, perdubile à u nostru corpu. In 100 g di carne di lingua marina hè 18,1 g di proteins. A proteina di a lingua Marina hè assurvata più faciule è rapida (in solu 2-3 ore). A ragiunata i scientisti chjamanu un tessulu più dilicatu di u corpu di pisci, saturatu cù l'acqua più di l'animali. E l'assaig de carichi inutilevuli durante a digestioni qualunqui mègliu avarà a valutà com'è u vantaghju in nutrimentu per i malatii di u viaghju gastrointestinali. Inoltre, a pesce di u pesciu hè riccu à l'aminòticu essenziale, è ùn vanu solu cù l'alimentariu. Ddo tali amminicilii - metioni, triptopanu, lisina, a più utile hè Taurine. Ai aiuta cù i disordini atherosclerotic, puffiness, malatii di u sistema cardiovascular, ipertensione. Taurine furnisce un scambiu normale di ioni di sodiu, potasio, calcium è magnesiu. Per u travagliu di u cori, e pruprietà di i pesci furnisce l'abilità di prevene l'excrezione di u potassu da u musculu di u cori, è questu hè a prevenzione di disturbi ritmi di ritmu cardinali.
U pesce di mare hè riccu in vitamini, specie di u gruppu D, l'oliu di pisci si trova assai assicuratu da u nostru corpu. A so qualità valerita ùn hè micca solu un cuntenutu di u colesterolu, ma dinò l'abilità di l'oliu d'oliu per rinforà u so sangue. A lingua marina è sustanzi minerali sò ricchi: iodine, zinc, manganese, cobre, fosforu è altri. Impurtante è altu cuntenutu di elementi traccia. In u 100g di u filettu di a lingua Marina cuntene un terzu di a norma ghjurnalina di iodine intake, u 110% di a norma di cunsumu per u seleniu è duie spezii ghjornu, questu 200%, di u cobalt! A lingua marina ùn hè micca solu licurosu, ma ancu pezzi calori, chì significa chì hè bonu per avè una dieta nutritiva è di piscia. U cuntenutu di calorie di 100 g di filettu di a lingua di u Mari hè solu 88 kilocalorii. Ora avete cunnisciutu di e beni benifichi di u pesce Lingua marina, a manera chì questa vali di pruduttu vi te spurà nantu à a preparazione di capulizzi culinari.