- Musulmani - 500 grammi
- Oghje - 3 piezzi
- Vinu biancu seccu - 100 millilitru
- Salad leaves - - À gustu
- Tomate - 2 Piezi
- Pappaddu dulce rossa - 1 Piece
- Bulb - 1 pezzu
- Parsley (fasciu) - 1 pezzu
- Cilantro (sprig) - 3-4 pedichi
- Salt, pepite - - Per gusto
- Oliu d'oliu - - Per gusto
- Agliu - 2 Dosi
- Basil (foglie) - 7-8 Piezi
- Limone - 1/2 Piezi
Ingredients. A cipolle è l'agliu sò puliti è finamente chopped. Fritilite in oliu d'oliu finu à chì a cipolla hè trasparenti. Appena chì a cipolla hè chjesa - aghjunghje l'albitri è u vinu à a padedda. U stufa nantu à caldu mediu à 5-8 minuti, u sali. Quitemu u pane di padedda da u focu, sguassate i mejilletti cun un rughju da a padedda è a puscia nantu à u pianu - falla fretu. Avà fate una salata adattazione. Oghje l'oliu d'oliva in a tazza, aghjunghje un paru di craci d'alli in questu, poi apprezzate u ghjallu di a mezza limone (o cal). Assicurate tuttu è lasciate. In un tavulinu di grande tamarinha verde, aghjunghjenu ancu e grande foglie d'olettu chinu d'oghje, ancu cù i prugne foliate è i piatti finti di pezzi. Amuciati cù u vestiti avemu preparatu, salinu è pimentu. Si mmiscamu bè. Spread a plate of salad on the plate, mussil pudisce nantu à l'insalata. Scopre u oghje in letti enormi, si spargiu nantu à l'insalata. Salute culurita, deliciosa è nutritiva hè prestu! :)
Serviti: 1-2