- farina - 3 cups
- pagliaghja di puddastra - 3 cuagliati
- u salinu - 1 cucurrucina
- noce moscata - 1/2 teaspoonfuls
- zuccaru - 1 vetru
- Veggie gras - 2/3 Tazzi
- uova - 2 piezzu
- latte - 1 tazza
- zuccaru - 1 vetru
- cinnamon - 3 cuagliati
- olii - 1 vetru
1. Preheat the furnu à 175 gradi. Aghjeghja pocu à u muffinu di mantellu cun 12 compartimenti. 2. In un grande cungozzu, cunfruzzate farina, pienu di salameria, salinu è noce moscata di terra. Pettendu a mutazione in parte. 3. In un altru pane, mischjà un vetru di zuccheru è vegetale grasse in cun un mezcladoru electricu. Allora aghjunghje i ova è mettite torna. Aggiunate aghjunghje farina è u latti alternativamente à a misura di zuccaru, afficendu dopu ogni aghjuntu. 4. Pienu e cupchi disposti per muffins cun una prova per 2/3 di u so vulume. Torta muffins durante 20-25 minuti à una temperatura di 175 gradi à u doru brunzu. Chì i muffini enfrian un pocu. 5. Melt the 2 sticks of butter. In un pezzu separatu, mettite u zuccheru restante è a cannella. Lubricate muffins dispunibuli cù l'oliu, distribuzendu currettamente nantu à a superficia entera, è poi l'arrampià cù una misura di cinnamone è di zuccaru.
Servitori: 12