- big egg - 1 pezzu
- lume o zafranu marroni scuru - 1/4 tazza
- di zuccaru granulatu - 3 st. culleri
- Butter - Art. culleri
- crema agria - 3/4 Cups
- farina di granu - 1 tazza
- farina - 1/2 cup
- Po pulita - 1 1/2 teaspoon
- Soda - 1/4 teaspoon
- u salinu - 1/4 teaspoon
- rufoarb - 1 vetru
- farina - 1/4 Glass (pulita)
- Farina di granu - 1/4 Glass (sprinkle)
- di zuccherinu - 1 st. cucchiaio
- lume o zafranu marroni scuru - 3 st. spacciato (sbrizziata)
- terra di cinnamule - 1/4 cullen di teppa (sbrizziata)
- noce moscata - 1 pinch (aspriczione)
- u salinu - 1 pinch (aspriczione)
- latte - 3 articuli. spacciato (sbrizziata)
1. Preheat the furnu à 190 gradi. Lubricate u muffin moldu cù 12 compartments. Fate un sciccareddu. In un pezzu, aghjalesi u farina, u zuccheru, u canna, a moscata di noci è u salinu. Stir with melted butter until the mixture is crumbly. Lasciate u poghu da parti. Facenu muffins. Trimate u rufarbrughju in pezzi 1 cm in altitudini 2. Derite è frettu a mantra. Pozzu l'ovu cù u zuccheru è u zuccaru brùchju in un tastu. Tinta cù a mantela è da a crema agria. In un pappagallo separatu, cunfina farina, pate e pastiche è soda. Aglañablemente agregue a mestura de haricole à a mezcla di uovo è aghjunghje finu à ottene una consensu homogenee. Aghjunghje rufaru è 1/3 di u pane preparatu, mischju. 3. Aghjunghjite a lotta trà l'ughjettu formate uffizii. Spruceveni ogni muffinu cù u pane aghjustatu, è dopu, usando una cullette, squeeze a polvera in a pasta. Intuccerate durante 15-20 minuti, finu à chì e cime sò dorali in colore. 4 Pirmettisce à crescenu in a forma durante 2 minuti, sguassate da u moltu è cibu cumpletu.
Servitori: 12