- muschi grandi - 12 pezzi
- pani frischi - 1/4 tazza
- mantellu - 1 Art. una cuchja
- bacon - 3 Slices
- jalapeno - 1 pezzu
- cipudine - 1/4 tazza
- agliu - 1 dente
- Formaggio crema - 30 Gramos
- Furmagliu Cheddar - 60 grammi
- u salinu - 1/4 teaspoon
- pappatura negra fresca - 1/4 Cullera
1. In un pappagallou, mischjanu migliu di pane cun un mantellu friddu. Stir beni per fà u migliu di pane ind'è ancu coperto cù l'oliu. Sittianu. 2. Preheat il-forn għal 175 gradi. Piglianu bè i funghi è tagliate i gambi. Piacà i funghi in una piccula foglia. Sittianu. 3. À una tina chjama à u focu mediu, frette u cani grutta fin'a finu à chì una crustera crisp presenta. Aghjunghjite cipolle picatu, patati di coglia piculati, alli piccati è ghjustu piccu. Fritte finu à chì i verdura hè leggo, circa 5 minuti. A staghjone cù salinu è pimentu à u gustu. Cool the mixture un poco. 4. In un pappu mediu, mischjà u furmagliu Cheddar Rifattu cun u furmagliu crema. Aghjunghjite a mixtura di verdura calzoni è mixte. 5. Aghjustassi u riposu uniformu trà i capretti di mushroom. 6. Cunnetta cù una misura di breadcrumbs. 7. Intuccare durante 20 minuti finu à chì i funghi sò lollini è a cima hè culore d'oru.
Servitori: 6