- rabbit - 1 pezzu
- limonu - 1 pezzu
- agliu - 4 denti
- romarin - 1 zucca
- i chini di pimenti nìvuru - 6 pedichi
- oliu d'oliu - 6 articuli. culleri
- pasta di tomate - 2 Art. culleri
- vinu biancu - 250 millilitru
- anchois - 2 piezas
- Olivi - 50 Gramos
- capers - 2 st. culleri
- Salt and pepper - A taste
U Rabbitu cù l'alivi hè un pianu festiu maravigliu, savuroso è bella. Preparazione: Tagliate u rabbit in pezzi. Grate u limonu nantu à u rattricu è agisce u ziddu. Aghju aghjustatu, u rosemary and the bell pepper. Imbulighjate cun zestione di limonu, saline è 2 cullizzioni di oliu d'oliu. Grate u rabbit cù a mischju è permette di stand di 30 minuti. Preheat 4 cuppi d'oliu d'oliva in una padedda. Fritte u cunellu, mette nantu à una plate. Aggiunce u paste di tomate, u zucchero di u limu è u vinu à a panella, portanu à foglia. Aggiunciu cunigliu, fate è fremer à 40 minuti. Add to the cut olive, anchove è caper. Season with salt and pepper. Sprughjendu cù arbeji piccati è serve.
Serviti: 6-7