- Amanduli - 50 grammi
- Farina di granu - 300 Gramos
- Coperto di cacao - 30 Gramos
- Uovo di pollo - 3 piezzu
- Flakes oatmeal - 300 grammi
- Tempu - 150 grammi
- Salt - 1/4 Cullera
- Zucchero - 330 Gramos
- Pozzu di Pozzu - 15 Grammi
- Ughjettu di uovo - 1 Piece
- Mantequilla - 150 grammi
- Oat flakes grandi (Hercules) - 50 grammi
- U ovu biancu - 3 piezzi
- Vanilla Sugar - 25 grammi
Prima, moltenete amanduli à a cunsistenza di migliori. U zucchero hè dissolutu cù una picca crescente di acqua (circa 1/3 tazza), mette nantu à u focu è fate un zuccheru di zuccherinu. Quandu u zuccaru hè dissolutu cumplessu, sguassate da u calore è di u frescu. Facemu la pasta. Mesturinu a farina, a flata d'avena, u cacao, u zuccheru, a polpa di furmagliu è tagliate in pezzi pezzi di mantra. Trasfigurate, fate un acutissimu in u centru, fate l'ovu è l'catina nantu à questu. Miocchera à l'homogeneità. Avemu poi ghjustu u ghjacciu di zuccheru in a mistura. Nui turnemu finu à l'omogeneità. In fine, avete bisogna cum'è un bun pesce. Ombra in un film di nutizie (o fate d'impruduce cù una spugna) è a cull'ora in un locu caldu. Avà trattatu cù u riposu. Hèrcules fritterà in una petra cantu di mantra, finu à i flocculare di oat-flakes sò crispy (cum'è chips, per esempiu). E passeghalli saranu lavati è siccati cun un napkin. Pienu u battiu cù u salinu à a cunsistenza di a spuma, invece à cuntinuà a battaghja, aghjunghjenu pocu à u zuccaru (circa 100 g) è ghianate per altri 5 minuti. 5. Ħallat il-ħafur, il-pasti u l-massa tal-proteina riżultanti. A pasta hè tagliata in 4 piezzu, ognuna di quale hè cutatu in un caprettu di 0,5 cm. Trimemu a massa da un mudellu annantu o un vinu ordinariu cun un diametru di 6 cm. Scopre a buccia di panchina cù carta pergamosa o grizzu cun u mantellu. Scatula nantu à a relazione cruciata cù noi corsi, per ognuna di elli stallà nantu à pocu un stuffing, è poi avemu un stuffing with the second circle similar. Pudere in ghjiru à l'altizza. Focu per 20 minuti à 180 °. Fattu! Cool and serve for tea or coffee.
Servitori: 12