- Aringa di salatura - 100 Gramos
- Salsiccia fubbia - 200 Gramos
- Ovi - 2 pezzi
- Cucumber - 2 piezzamenti
- Patate - 3 piezzi
- Cappatura verde (fasciu) - 1 Piece
- Dill - - À gustu
- Kvass - 1,5 litri
- Salt - - À gustu
- Sour cream - - À gustu
Comu coceranu l'okroshka originale cù l'aringa? 1. Prima, pusemu ova è patate. Mentre èranu nantu à a stufa, prepareremu tutti l'àutri ingredienti. Quandu i nostri ova è i patate sò stati cocciati, hanu bisognu à esse friquinci, puliti è tagliate in cuddetti. 2. Pancaru freschi rinfriscenu, scorcia e tagliate in cazzi di tazzi, o, siddu vuliti, rêteri nantu à un grossu rossu. 3. Rince u cipolle di primavera è aneto, seccu è finamente chop. 4. In un grande casserole, mettite i corsi preparati - salsiccia, cogni, cipolle verde, ova è patate. Merci beni. 5. Allora, l'aringa (se ci hè una tale precisione), sbuchja, cut and chop. Add to the pan with food chopped. Stir. 6. Hè u tempu di diluccu l'okroshka cù a kvass è u sali à u gustu. Mettite tuttu di novu. 7. Cumu sirviziu, aghjunghjite a crema agria (se vulete) à l'okroshka, anu sprinkled with anchulite di piccatu è culu verde. A nostra okroshka cù l'aringa hè pronta à serve! Bon appetit!
Serviti: 3-4