A vitedita culinaria cun legumes This simple and quick dish prumesse u tempu è energia duranti a preparazione di cena. U viteddu cù leghje pò esse chjucu cù garniture - patata macinata o risu. Se ùn accetta micca a cìtula di tomate in i pranzi, davanti à trimendu hè pussibile di sguassà a pelle da i pumati, chì face crescente nantu à i verdura è dighje l'acqua di ferita à parechji sicondi - a pelle hè facilmente neta.
Ingredients:- Veal 300 g
- Pappuluzza dolce 200 g
- Tomate 250 g
- Mistura di erbi italiani 2 g
- Salt 3 g
- Dillu frescu 10 g
- Pas. 1 Prrezziunate i prudutti necessarisi: un pezzu di viteddu, tomate, pomi e piante.
- Pasatu 2 Aghjustate a carne in un pezzu longu lonzitudine in i fibri. Pomme è i pumati per lavà, rinfriscà i pedunculli, per sguassà e pezzi. Tagliate u pezzu in pezzi petite, tomate - fette.
- U pianu 3 À l'oliu vegetale in una padedda fritta bien calà a freccia di freccia di calore altu. Fritto, stirring frecuentemente, circa 5-6 minuti. Purtate i vegetali, frittile tutti cù 3 minuti. Agghiunce u sali è una mistura di italiane.
- Pascu 4 Cubra è bassa cù focu minimu per circa 10 minuti. Servite hot, sprinkled with fresh anchovy crushed.