Summer - staghjone dinò per i piacè calori, perchè suggerisce una ricetta per un platu veramente frescura è frescura - okroshka. Questu hè un platu tradiziunale di cucina russa è ucraina. L'Okroshka hè una mistura di leghje finamente finite di u gustu neutru: patate, napoli, cucumbers freschi, rutabaga. Opere aromi picanti: aneto, tursy, anchjo, estragon. In modu, l'okroshka hè sempre carne è pisci, solu a carri s'ellu deve 1: 1 in relazione à viti. À u listessu tempu a carne hè fatta adatta, assai piacevule: carne di un piglet, turkeys. Ma u principale hè sopratuttu a basa di uquidu di l'okroshka, pò esse sfarenti: u zuccherinu, l'acitu diluvatu, a cerveza, u kefiru, l'ayran, l'acqua minerale, u fustu di te, u pepino di pepite è ancu u zùccheru di tomate.
Ingredients:- Oghje di polla 3 pc.
- Fresh anet 1 tbsp
- Salsiccesi Vienna 5 pz.
- Cucumber 2 pz.
- Carrot 1 pc.
- Cipolla verde 1 tbsp
- Cilantro fresh 1 tbsp
- Kefir 2 tbsp
- Potatoes 2 pc.
- Coghju in cani 1 tbsp
- Carne carne 200g
- 1 st in acqua
- U primu postu, sughjemu l'acqua da u cane cù piddus. È infidelo immediatamenti in un tavulinu. Allora pudete sferisce immediatamente e cebari, aneta è cilantro.
- U Passu 2 Aghjustate, tagliate a carne, aghju usatu salchisichi di cibo - sò menu lipidi per okroshki.
- U pianu 3 Finamente picchì l'ova cavatate.
- Paso 4 Finamente chop the cubes of carrots e patate cottu.
- Stampa 5 Tutti i ingredienti sò colpi in un coltu, duva ci anu avà i chini è i culturi. Pudete dighjà u listessu olfattu di viti vegetali.
- 6 U seguitu, diluisce u kefiru cun l'acqua in un pezzu separatu, mestisce bien.
- U passu 7 aghjunghjenu u lìquidu à i nostri ligumi è mischjà.
- Pasa 8 Okroshka hè prestu. Benu se a ricetta ùn hè micca simplice? Avete vi pudete apparinate una soppa fridda.