Pane casero cù u furmagliu Cum'è in i paesi orientali, u tippu principale di pane hè lavash, i so prupietari di casa anu pruvatu à diversificà in parechje manere diversi. Unu di i modi più faciuli era sprinkle a torta cù pomi di sésa, sardi e arbe. Un lavash puderia esse servutu com'è un fucusu cù iocu o solu per tè. A so preparazione dà un pocu tempu è ghjè assai gustosa.
Ingredients:- Farina di granu 500 g
- Acqua 250 ml
- Sugar 0.5 tbsp. l.
- Salt extra 1 tsp.
- Gaddu 10 g
- Pure levitu di 2 tsp.
- U calcicanu 100 g
- Parsley frescu 50 g
- Dillu frescu 50 g
- U pianu 1 Per fà u pane cun un queso è verne, pigliate a farina, l'acqua, a mantra, u levitu, u furmagliu è a greens.
- Uparazione 2 Disolvi u levitu in acqua calda.
- Paso 3 Aggiungi u latte funtu.
- A Step 4 Aghjunghjite dopu a farina.
- Pasch 5 Amegghinu a pasta elàstica.
- 6 A pasta hè struta in un tigli d'un 1.5 cm di tannicchia è falla u riposu durante 30 minuti.
- Pascia 7 Sprinkle with herbs e furmagliu piccatu à a to piaceru.
- Pascia 8 Cundu à 200 ° C finu à chì a crosta di u pane hè di 10 minuti.