- farina d'almendra - 3 cups
- sugar cane sugar - 4 Art. culleri
- u salinu - 1/4 teaspoon
- Soda - 1 cucharadita
- cinnamon - 1 cullera
- pepino dulce è noce moscata - 1/2 cucchiella
- di manzili - 1 tazza
- ovu - 1 pezzu
- l'acitu di puma - 1 st. una cuchja
- ristorante ghjudiziu - 1 st. una cuchja
1. Mestura a farina d'almendra è u zuccaru per un pocu minuti in un blender. Sift the mixture in un grande latinu. 2. Mestura a farina cun u sal, soda, canela, pezzante fragante è mance finamente piccetta. In un catu, aghjunghjenu l'ova, l'acitu di pumu è u ginger rossu. Aggiunce a mezcla di uovo à a farina di farina. Agghiate a pezza cù e mani per assicurà a distribuzione propria di l'ingredienti. Se a pasta hè sbata, aghjunghje un cantu extra di farina d'amandula. 3. Formate dui discu di circa 1 cm in grossu da a pasta. Trimate ogni cingulu in 8 trianguli. 4. Pone u tagliutti planificate nantu à una fragola di furata di u pilu di pergamino. Bake cakes à 190 gradi per 10 minuti finu à chì sò bianchi. Ùn aghjunghjenu a ferita in oltre, altri cunfetti ponu esse chjucu. Sè i puzzicheghji cun u tortilla pronta pò esse spressione nantu à u chocolate fugliu fattu.
Servitori: 16