Scurcizzate i mazzuli, cutatu in quattru pezzi è rinfriscenu i core, dopu tagliatu
- mele - 1 kilogram
- zucchero pulmun - 2 pezzi. culleri
- acqua - 2 articuli. culleri
- Vanilla sugar - 1 cucharadita
- Limone - 0.5 Piezi
Scorce i manzili, cutatu in quattru pezzi è sguassate u core, andate dopu tagliatu ogni pezzu in pezzi chjuchi è misi in un pani. Prima nota impurtante: hè impurtante chì i zoni di a mela sò chjuchi è di u listessu tamantu, per ciò chì sò preparati prestu è uniformu. Aggiunate u zucchero di zucchero è u zucchero di vellucci in manzili, pour 2 cuecchi di acqua è u zucchero di limonu. 2u nota impurtante: ùn aghjunghje micca troppu acqua Cubbi è postu nantu à u focu mediume finu à chì i manzoni sò durdi (circa 5 minuti). A 3 a nota impurtante: coperta u pan cun ferma per salvà una petite quantità d'acqua è impedisce à e manzila. Elimine da u calore è caccià a tappa. 4u nota impurtante: ùn deve micca bisognu di coccu per longu. Quandu più di coccu, u più fruttu chì perde vitamine. Venite cun un liciteur per a consiguenza desiderate: cù fette (ùn interferiscenu micca). o senza pezzi, una macchina homogeneia (più per interferiscenu). Puderà per enfrià, mette a culazioni di u pane in acqua fridda, affirmendu occasioni. Allora u trasferimentu à un canna o un altru cuntenutu. Mantene in refrigeratore, in u cuntrariu fermu chjusu.
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