- butta senza fiò - 12 Art. culleri
- meli - 1/2 tazza
- azucardo marronu biancu - 1 tazza
- Granulated sugar - 1/4 Glass
- pecane, cut in half (o walnuts) - 4 cups
- crema grassa - 3/4 Glass
- farina per a superficia - 3 Pinch
- Pastelleria fresca unsweetened for pie - 1 pezzu
In una padedda di fritta nantu à caldu mediu, mischje oliu, meli è zuccaru. Fate ferite un filtru è cocilu 4 minuti. Aggiuncenu pecane è nucelli crema, fate per 3 minuti più. Eliminate da u calore è permette freschse durante 30 minuti. Utilizendu una cullana di legnina, cosechja suvitatu u caramelu intricatu in un pane di furna. Preheat the furnu à 220 gradi. À una superficia di u travagliu faciamente caleffice, fate un discu da una pasta fria chjucata circa 32 cm di diametru è 2 cm in grossu. Posa a pasta in moltu nantu à a nut mixture. Ripagliate in massa. Agria un pastellu durante 10 minuti. Aduprate u sustegnu à 175 gradi è continuanu a furmintura finu à mariaggiu d'oru da circa 30 minuti. Eliminà u pastore da u fornu è permette aghjustate durante 20 minuti. Flip the cake di a forma in un pane. Se u pastellu ùn hè micca eliminatu, fassi u moltu nantu à caldu mediu durante uns 30 segundos. Servite u pastellu caldi.
Servitori: 10