- Meli senza salte, plus oil for molds - 9 Art. culleri
- pecane - 1/2 tazzi
- zuccherinu - 1 vetru
- di zuccherinu - 2 articuli. sposti (più zuccaru per boli (opcional)
- farina - 3 Art. culleri
- pagliu di puddastra - 1 cucharadita
- Farina di Farce - 7 Art. culleri
- u salinu - 1/4 teaspoon
- u biancu - 4 piezzu
- extracte di vainilla - 1 cucharadita
- Bacchi - Pruvate
- Una cantina congelada o batti - À gustu
1. Fritte u pecchju in u fornu à 175 gradi per 10-13 minuti finu à marrone. In una piccula casetta in cucina, circa 6 o 8 minuti. Strain the oil and cool. 2. In un processore di l'alimentariu, mischje pecane, zucchero di zucchero è zuccaru granulatu à una cunsulenza fiore. Imbulighjate a farina, u polvere, u farina di granola è u sali in un grande tastu. Aghjunghjite a mezana di uzzu è fate a partita. 3. In un pappagallou, batte l'oviu bianchi cù extracte di vainilla. Aggiunate proteini è l'oliu casanu à a mezchea di farina. Pone a pasta in a frigorifia durante almenu 3 ore o sùbbitu. 4. Preheat the furnu à 160 gradi. Hè bellu per oliu u furmau cù u diametru di 22 cm. Posa un cercolu di carta pergamosa nantu à u fondu. Pone a pasta in u moldu. 5. Intuccerate finu à u doru brunzu, circa 25 minuti. Puderà per enfisterà per 10 à 15 minuti in u furmatu, è poi cunfronti in u cuntable. 6. Tagliate a torta à bundanza, adatta cù e buchja, ghiacciato o crema battiri. I bacchi sò prifusciati cù u zuccaru è si aghjunse parechji minuti.
Servitori: 8