- Mantequilla - 16 Art. culleri
- farina - 1 3/4 Cups
- zucchero pulita - 1/4 tazza
- rossu di limone - 2.5 Art. culleri
- salata grande - 1/4 cullarone
- ova grande - 6 piezzu
- bianchi bianchi - 4 piezzu
- granulu di zuccaru - 2 1/4 Cups
- limonu - 3/4 Cups
Preheat the furnus a 175. Faci una buccia. Maturu u farina, farina, zuccheru in po, 2 cullettuli di scomatura di limonu è saline in un tavolo cun un mezcladoru à veloce. Pone a mezcla nantu à una pappaglia. Pudete in u locu per 10 minuti. Bake finu à marrone, da 20 à 22 minuti. Puderà chjughjassi nantu à a retaglia. Preparate u riposu. Venenu tutti i ovos, 1 3/4 tassa plus 2 cullizzioni di zucchero, zucca di limonu è 1 spoonada più 2 cullen di tazze di scorcheri di limonu. Pour a mixture in a crota finita. Focu per 18 a 20 minuti. Puderà chjughjassi nantu à a retaglia. Mantene a furnu cali à 175 gradi. Preparate a merengue. Battaglie u biancu è 1/2 tazza di zucchero in una cuncetazione neve cun un mezcladoru electricu à alta veloce. Aduprate una spatula o culluna, ponu u merengue nantu à u rintellu di limonu. Bake finu à chì u merengue cumencia à acquistà un culore brunu, da 8 à 10 minuti. Pudete chjughjera in tuttu. Tagliate in 12 quadri. Pane pò esse guardatu in a frigorifera in un cuntainer retire durante un ghjornu.
Servitori: 12